Ein Bikefitting ist definitiv gut investiertes Geld. Ebenso - wie bereits erwähnt - lernt man dabei sehr viel.

Bzgl. der Sattelhöhe habe ich bei mir festgestellt: je mehr HM ich mache, desto "tiefer" montiere ich den Sattel.

Also ist er bei mir stets "etwas" tiefer - keine Ahnung, woran das liegt.

Probieren, probieren, probieren. Und: am besten nimmt man auf einer "Anpassungsfahrt" entsprechendes Werkzeug zum Einstellen/Ändern mit.