Hi Frank,
ich habe auch so eine Beschichtung und keine Probleme wegen Schimmel - aber klar sollte man die Garage mal lüften und am Besten auch mal aufwärmen, wenn sie es durchs Auto nicht eh tut.
Trotzdem ist es sicherlich besser, wenn das Wasser an der Luft abtrocknet und nicht in die Bodenplatte/den Estrich/was auch immer aufgenommen wird.