Ich frag' jetzt nochmal nach:

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Verbinden Sie zunächst ihr iPhone mit Ihrem Mac/PC via Lighting-Kabel
Kurz auf die Lauter-Taste drücken.
Kurz auf die Leiser-Taste drücken.
Seitentaste ca. 10 Sekunden drücken, bis der Bildschirm schwarz wird.
Halten Sie die Seitentaste weiterhin gedrückt und halten Sie zusätzlich die Leiser-Taste für fünf Sekunden gedrückt.
Lassen Sie dann die Seitentaste los und halten Sie die Leiser-Taste für weitere zehn Sekunden gedrückt
Im DFU mode bleibt der Bildschirm schwarz. Beim Verbinden des iPhones mit iTunes wird angezeigt, dass ein iPhone im Wartungszustand erkannt wurde.
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Hast Du das mehrmals probiert? Ist nicht ganz einfach, dieses spezielle Timing sauber hinzubekommen?!

Gruß Dietmar