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  1. #2081
    PREMIUM MEMBER Avatar von HD_Klaus
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    Probier mal Zedernholz!

    Gibts in jedem Grillshop und auch überall Online.
    The difference between men and boys is the price of their toys !

    Suche Jubilee-Band für meine 16710

  2. #2082
    GMT-Master Avatar von Krokodil
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    Ich hole meine immer bei Master Piece, mit der Zedernholzplanke habe ich vorgestern erst Lachs gemacht:

    Servicelink.

    Aktuell haben sie sogar eine Rabattaktion.
    Es grüßt

    Das Krokodil

  3. #2083
    Yacht-Master Avatar von Corium
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    Ich kaufe die immer bei Aldi für ganz kleines Geld. Die haben mehrmals im Jahr Kirsche und Zeder in einer Aktion.
    Gruß Jens
    bbhhh
    Wenn ich all das Geld noch hätte, das ich für Wein ausgegeben habe, würde ich Wein davon kaufen!

  4. #2084
    Freccione Avatar von timeZone
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    Roastbeef vom Wagyurind

    001.jpg

    Grüße aus dem Allgäu

    Jürgen

  5. #2085
    Daytona Avatar von lordbre
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    Eher ein Rib-Eye, oder?
    Full speed or nothing!
    Beste Grüße --- Markus


  6. #2086
    PREMIUM MEMBER Avatar von Treo
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    Bei Santos gerade (-17.07.) 25% Rabatt auf Weber

    Würde sich da der Summit 670 lohnen?
    Lieben Gruß René

  7. #2087
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    Bei mir gab es leckere Dino Ribs.
    Das gute Stück hatte 3 Kilo.
    Genug für ein bis zwei Personen.

    Liebe Grüße
    Holger

  8. #2088
    Deepsea Avatar von itsmedee
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    Am Sonntag gabs bei uns mal wieder Pulled Pork.

    6EA524B7-4BF4-4342-A85E-D90AFD91F14E.jpg

    Aus 4.3 kg, wurden nach 17 Stunden 2.2 kg

    CC1C063C-9A83-400E-81ED-3128AC764017.jpg
    Gruß, Dietmar

  9. #2089
    Deepsea Avatar von itsmedee
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    Zitat Zitat von FatToni Beitrag anzeigen
    Bei mir gab es leckere Dino Ribs.
    Das gute Stück hatte 3 Kilo.
    Genug für ein bis zwei Personen.

    Das war ein ordentlicher Dino! Wielange durften die am Grill liegen?
    Gruß, Dietmar

  10. #2090
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    Ich halte mich an ein Rezept meines Lieblings Blogs.
    Einfach sechs Stunden im Rauch mit drei ordentliche Stücke Hickory chunks.

    https://bbqpit.de/rezepte/beef-ribs/

    Es war sehr 🤤
    Von den drei Kilo musst du noch die Fettauflage und Knochen abziehen.
    Liebe Grüße
    Holger

  11. #2091
    Daytona Avatar von N-Dee
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    Beste Grüße
    Andi

  12. #2092
    PREMIUM MEMBER Avatar von Treo
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    Was nutzt ihr eigentlich an Grillbesteck etc.?
    Gibt es da etwas besonderes was empfehlenswert ist?
    Lieben Gruß René

  13. #2093
    Sea-Dweller Avatar von DerLeon
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    Auf dem Weber Spirit beim Pulled Pork grillen habe ich eine Smoke Box mit einer Handvoll Smoke Chips von Weber genutzt. Wirklich “geraucht” hat es nicht wirklich…
    Räucheraroma war nur sehr dezent vorhanden.

    Ist das so normal oder gibt es Anfängerfehler?

  14. #2094
    Sea-Dweller
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    Hattest du die Smoke Chips vorher über Nacht in Wasser eingeweicht? Sonst verbrennen diese in der Smokebox direkt.
    Gruß
    Markus

  15. #2095
    Sea-Dweller Avatar von DerLeon
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    Ja. Sind alle noch da und sehen fast aus wie aus der Packung…

  16. #2096
    Double-Red Avatar von hadi
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    Gruß
    Hannes

    Chachadu

  17. #2097
    Deepsea Avatar von itsmedee
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    Zitat Zitat von DerLeon Beitrag anzeigen
    Ja. Sind alle noch da und sehen fast aus wie aus der Packung…
    Hast du die Box auf den Rost gelegt oder direkt auf den Brenner?
    Gruß, Dietmar

  18. #2098
    Sea-Dweller Avatar von DerLeon
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    Rost
    Er kam als Student18 und wurde zu DerLeon

  19. #2099
    PREMIUM PFÄLZER Avatar von heintzi
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    Hadi

  20. #2100
    Deepsea Avatar von itsmedee
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    Zitat Zitat von hadi Beitrag anzeigen
    Sehr geil, Hannes! Gratuliere!! Wann wird eingeweiht? Würde mich über einen kurzen Erfahrungsbericht freuen

    Zitat Zitat von DerLeon Beitrag anzeigen
    Rost
    Leg die Box das nächste Mal direkt auf den Brenner - das sollte dann klappen. Würd mir aber für Pulled Pork gleich noch 2-3 extra Boxen organisieren, da du diese ca. alle 40 min tauschen musst und ein paar Stunden solltest du schon räuchern. Gutes Gelingen!
    Gruß, Dietmar

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