Dann bist du vermutlich ein Raclette- oder Fondue Chinoise-Kind
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07.01.2020, 22:55 #5161
Whoa, Filet Wellington mochte ich als Kind total gerne. Hab ich seitdem auch nicht mehr gegessen.
Du kannst alles schaffen, außer es ist zu schwer.
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07.01.2020, 22:59 #5162
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07.01.2020, 23:36 #5163
Wo ich gerade die "magischen" Wörter Filet Wellington lese... Dieses macht meine Mutter immer am 1. Weihnachtstag und beim letzten mal, erstmalig mit einem schönen Stück Wagyufilet und dann davon auch noch das Mittelstück . Ein Traum von Fleisch, ein Messer wurde nicht wirklich benötigt, aber seht selbst:
gruß lachender
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08.01.2020, 00:18 #5164
Ein Träumchen Pascal
LG
Shorty
Es gibt in unserer Zeit keine andere Möglichkeit mehr, als immer wieder erneut aufzustehen, loszugehen und dafür zu sorgen, dass etwas passiert" (unbekannt)
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08.01.2020, 10:10 #5165
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LG,
Markus
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08.01.2020, 11:20 #5166
Absolut! Hammer! Gruß an die Mutter
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08.01.2020, 12:44 #5167
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Einfach perfekt
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08.01.2020, 13:01 #5168
Mama ist halt die Beste
Gruß,
Denis
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08.01.2020, 13:29 #5169
Das nenne ich doch ordentliche "Hausmannskost".
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08.01.2020, 19:29 #5170
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Ich bin keine Koryphäe, im Kochen schon gar nicht. Aber jemand muss ja antworten
Geh in einen Thai Shop in deiner Nähe und kauf dir ein Glas Curry-Paste, Kokosmilch (kannst auch Rahm/Sahne verwenden), Ingwer, Zitronengras, Kurkuma und bei Bedarf weiteres Grünzeug. Wichtig ist natürlich auch, welches Fleisch (Huhn, Ente, Rind, Schwein, Kalb) du darin anrichten möchtest. Ich verwende meist Kalbsgeschnetzeltes aus der Oberschale. Dass das absolut nicht authentisch ist, interessiert mich eigentlich wenig. Und dann eben nach eigenem Gusto würzen, mit Salz, Pfeffer, Chili und weiteren Currysorten machst du schon mal wenig falsch
Auf die Schnelle habe ich dieses Rezept gefunden, welches dir die Basics zeigt, auch wenn ich noch nie Tofu verarbeitet habe
Wüsche dir gutes GelingenGeändert von avalanche (08.01.2020 um 19:38 Uhr)
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08.01.2020, 20:33 #5171
Super, ich danke dir Peter
Dann werde ich morgen mal in den Asia ShopGruß,
Bastian
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08.01.2020, 20:38 #5172
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Ich kenne deine Skills nicht, darum erlaube ich mir die Ergänzung, dass du das entsprechende Fleisch vorher anbraten und warm stellen solltest, bevor du es kurz vor dem Servieren wieder zur abgeschmeckten Sauce gibst. Einen Wok musst du jetzt auch nicht extra anschaffen - das klappt in jeder ordentlichen Bratpfanne
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08.01.2020, 20:42 #5173
Boah, das Filet Wellington...
GRÜSSE TOM
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08.01.2020, 21:06 #5174
Vielen lieben dank, ich habs an meine Mutter weitergeitet
gruß lachender
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08.01.2020, 21:09 #5175
Danke dir Peter, aber das ein oder andere hatte ich hier auch schon gezeigt
Ich werde mein Thai Curry hier aber auch zeigen, natürlich nur wenn es was wirdGruß,
Bastian
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08.01.2020, 21:26 #5176
Ich habe länger keine Essen gepostet, wobei ich in einigen tollen Lokalitäten war.
Eine möchte ich gerne hervorheben, welche ggf. schon bekannt ist bzw. der ein oder andere Member schon war. In London das Hutong - ist im "The Shard" in einer der oberen Etagen.
Es war für mich wirklich MEGA für einige Tage in London zu sein und dann auch noch dort die Peking Ente essen zu können. Ich hatte zusätzlich eine Reservierung für die Peking Ente im Min Jiang, jedoch haben wir das dann gestrichen, da wir auch 2 Abende in Chinatown gelandet sind und indisches Essen stand auch noch auf dem Programm und es sollte nicht zu chinalastig sein
Neben dem Essen war die Toilette der "Hammer" ...
gruß lachender
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08.01.2020, 21:38 #5177
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Pascal, es schaut Gigantisch aus! Auch hat deine Mama es sehr schön verziert!
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08.01.2020, 21:41 #5178
Fantastische Schüsseln!
— Roland —
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08.01.2020, 21:45 #5179
Auch wenn dein Essen und vor allem das deiner Mutter noch so phantastisch aussieht, aber Roland hat Recht.
LG Josef
Shoganai
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08.01.2020, 21:47 #5180
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