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  1. #5781
    Sea-Dweller
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    Danke
    Gruß
    Markus

  2. #5782

  3. #5783
    Administrator Avatar von THX_Ultra
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    sieht mega aus - könnte ich jetzt direkt wegatmen
    lg Michael


  4. #5784
    GMT-Master Avatar von StarTac130
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    Jetzt will ich hier auch mal mitmachen!
    Bei 99% der Bilder hier läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Danke dafür!


  5. #5785
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    Burger und Blechpizza? Gehen fast immer! Und für die nächsten zwei Tage muss ich nicht einmal überlegen, was es am Mittag im Homeoffice (kalt) zu Essen gibt


  6. #5786
    PREMIUM MEMBER Avatar von Barnabas
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    Wir machen heute unser erstes Pulled Beef im Ofen.

    Darf schön den lieben langen Tag vor sich hin schmoren

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    Da es keine Hefe etc gab keine eigenen buns. Aber habe welche aus dem Internet bestellt. Sehen zumindest deutlich besser aus als der Supermarkt Kram. Ob sie schmecken werden wir heute Abend sehen

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    LG,
    Markus
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  7. #5787
    Daytona Avatar von Thedas
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    Markus das wird bestimmt klasse :-) Schmoren ist eh das beste was man machen kann... Ich hab am Wochenende mal wieder Ochsenschwanz-Ragu gemacht... Man nehme 3kg Ochsenschwanz, 8 Möhren (für die Süße), 4 Zwiebeln, 2 Stangen Sellerie, 2 EL Tomatenmark, 1L Passata, 2L Rotwein, 1.5L Rinderbrüh und ganz viel Salbei/Rosmarin... Das kombiniert mit 12 Stunden Kochzeit führt zu purem Genuss :freu:

    Durch die vielen Sehnen/ Bänder/ etc. im Ochselschwanz gibt das eine geniale Konsistenz

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    Geändert von Thedas (31.03.2020 um 11:11 Uhr)
    Grüße,
    Alexander

  8. #5788
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    Zitat Zitat von dj74 Beitrag anzeigen

    Leider waren meine geliebten Brioche-Buns ausverkauft und ich bin nicht begabt, was das Selbstbacken angeht...
    https://bbqpit.de/die-perfekten-hamburgerbroetchen/

    Das Rezept habe ich zuletzt benutzt und war sehr zufrieden. Es ist so detailliert beschrieben, dass man eigentlich nichts verkehrt machen kann.
    Mit freundlichen Grüßen

    Richard

  9. #5789
    PREMIUM MEMBER Avatar von BeepBeepImAJeep
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    So geile Sachen hier...

    Hier Wagyu-Burger. Die Perspektive täuscht bissi, das Fleischerl hatte 250 Gramm Scheibe guten Cheddar drauf, alibimäßig bissi Salat und einen Klecks Guacamole drunter.

    Geändert von BeepBeepImAJeep (31.03.2020 um 13:28 Uhr)
    LG Josef

    Shoganai

  10. #5790
    PREMIUM MEMBER Avatar von Barnabas
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    Oder Du hast sehr grosse Hände
    LG,
    Markus
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  11. #5791
    PREMIUM MEMBER Avatar von BeepBeepImAJeep
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    Eigtl. nicht 36mm Träger, Handschuhgröße 9
    LG Josef

    Shoganai

  12. #5792
    Freccione Avatar von RacingTurtles
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    So geile Sachen hier wieder, die Burger, dass Ragout, die Blechpizza und das pulled beef

    Bei uns Gestern Rinderfilettranchen vom Argentinischen Rind an einer Calvadosrahmsoße mit Zuckerschoten....

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    LG
    Shorty

    Es gibt in unserer Zeit keine andere Möglichkeit mehr, als immer wieder erneut aufzustehen, loszugehen und dafür zu sorgen, dass etwas passiert" (unbekannt)

  13. #5793
    Daytona Avatar von N-Dee
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    Sieht sehr lecker aus Shorty
    Beste Grüße
    Andi

  14. #5794
    Freccione Avatar von Herman
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    Schöne Geschichten hier

  15. #5795
    Sea-Dweller
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    Shorty, das sieht ja lecker aus
    Gruß
    Markus

  16. #5796
    Daytona Avatar von nominator
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    Alles ein Augen- und Gaumenschmaus, klasse!
    Beste Grüße,
    Ralph

    "Der beste Platz für Politiker ist das Wahlplakat. Dort ist er tragbar, geräuschlos und leicht zu entfernen." Vicco von Bülow, aka Loriot.

  17. #5797
    PREMIUM MEMBER Avatar von Barnabas
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    Fertig,

    Satt & glücklich

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    LG,
    Markus
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  18. #5798
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    Zitat Zitat von RacingTurtles Beitrag anzeigen
    Bei uns Gestern Rinderfilettranchen vom Argentinischen Rind an einer Calvadosrahmsoße mit Zuckerschoten....

    39784FC7-B0D0-47D1-9B8F-26253BA55FCC.jpg

    8D1E40B7-9BD5-4F6D-9A99-90969ECE36CA.jpg
    Hammer

  19. #5799
    Freccione Avatar von Herman
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  20. #5800
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