Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[AndreasS]

Super.

[Barnabas]

Was macht man so ganz ohne Restaurants?

Man fragt einen guten Freund, der bis vor 2 Jahren ein Restaurant hatte, ob er mal wieder Lust hat seine Kochkünste unter Beweis zu stellen.

Hatte er

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[hallolo]

Wow. Das sieht toll aus und war bestimmt auch ein entspannter Abend, so unter Freunden.

[Hannes]

Süppchen von Muskat Kürbis und Karotten
Feldsalat
Hähnchen-Karotten-Kohlrabi Curry

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[lachender]

Markus und Hannes - beides klasse

[HD_Klaus]

Johann (Herman) hat mir freundlicherweise sein "Saibling-Rezept" gegeben. Vielen Dank nochmal...

Ich habe es minimal abgewandelt/ergänzt mit ein bischen Knoblauch, Frühlingszwiebeln, etwas Brühe und etwas mehr Sahne.

Das Ergebnis war TOP! Hatte die Haut wie von Johann angegeben 2 Minuten mit in der Soße und sie hat einen tollen Geschmack abgegeben.

[buchfuchs1]

Was macht man so ganz ohne Restaurants?

Man fragt einen guten Freund, der bis vor 2 Jahren ein Restaurant hatte, ob er mal wieder Lust hat seine Kochkünste unter Beweis zu stellen.

Hatte er

Sehr sehr geil.

[mask]

Schließe mich meinem Namensvetter an, absoluter Hammer Markus

[Hypophyse]

Die ganze Seite ist wieder einmal grandios!

Hab heute von meiner Mutter Gulasch für zuhause bekommen. Hach. Fotogen isses halt nicht.

[THX_Ultra]

Heut ml wieder New York Cheescake gemacht - leider war das gute Foto mit dem Teil wo vorhin die Folie kleben blieb, die ich zum Abdecken während des Abkühlen verwendet habe Was soll's schmeckt trotzdem saugeil

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[Thedas]

Ich hab ewig nix mehr gepostet... aber wieso mal nicht wieder in Zeiten vom Home cooking... hier gabs viel Ente, wild etc. In letzter Zeit...

Hirsch und Steinpilzrisotto
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Hirsch und Haselnuss
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Ente
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[Thedas]

Und freitags traditionell home von Restaurants...

Hier einmal Beete, rinderbacke und Tarte Tatin

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[alien27]

Hier gab es heute ein Garnelen-Curry.
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[RacingTurtles]

Wieder eine ganz tolle Seite hier, würde mir alles schmecken

Wir haben am Freitag unser alljährliches Glühweintrinken mit anschließendem Essen durch die geschlossenen Weihnachtsmärkte zu uns nach Hause verlegt, natürlich Coronakonform

Erster Gang eine Crème Brûlée von der Entenleber an einer selbst-gemachten Kumquatmarmelade mit angeröstetem Brioche...

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Dann den guten Kaviar vom Don mit Blinis, Creme Fraich, Burrata, Champagner und einem guten russischem Wodka....

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3.Gang Roastbeef von pommerschen Dry Adge Weiderind....

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Und als Dessert: Mascarpone-Eierlikörcreme mit Mangopüree, Beren und Original Hamnburger Kemm´sche Kuchen Crumble...

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[Markus1]

Es war alles sehr lecker , Shorty, nochmals vielen Dank für den Gaumenschmaus - aber ein Foto fehlt doch noch

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[Jubilado]

Gambas al ajillo

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[Herman]

Gut muss nur das Olivenöl sein



Schaut aber super aus. Wie alles Andere auch

Klaus

[HD_Klaus]

Wolfgang, Du hast mich animiert !

Viel Knoblauch, viel Chili...und das kam dabei heraus:











Hat sehr gut geschmeckt!!! Danke für den Tipp!

[buchfuchs1]

Hatte ich Heute auch.
Allerdings in einem Restaurant auf Teneriffa.

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[lordbre]

Restaurant

Was ist das...?