Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[Hypophyse]

Lewakas

[timeZone]

Gruß aus der Küche:

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erste Vorspeise:

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zweite Vorspeise:

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Hauptgang:

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Grüße von der "Gundhütte"

Jürgen

[slimshady]

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[N-Dee]

Lammkarree vom Weber

[mask]

Goil !!

[THX_Ultra]

Ich esse ja nur noch sehr wenig Fleisch, aber hin und wieder lacht einem beim Fleischer des Vertrauens so ein unfassbar schönes Dry Aged Porterhouse mit fast 1,7kg an....

Erst Sousvide und dann jeweils eine Minute im Beefer gefinished. A Traum

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[Arbolito78]

1,7kg Steak
Alles darunter ist Aufschnitt

[sonc]

Michael und Andi: genau so muss das! Sieht beides seeehr lecker aus!

[Herman]

[RacingTurtles]

Das Lammkarree und das Porterhouse sind ein Traum, an die Nudelgeschichte muss ich mich nochmal herantrauen Johann, wobei es sehr trocken aussieht

[Herman]

Ja, leider. Die Erbsen war bissl zu lang.

Beim Rest hat ich Glück, das war alles schön mit Sahne und Brühe vollgesogen

[Herman]

Salbeinudln

[N-Dee]

[Barnabas]

Wir haben das Frühjahr im Zeichen von corona genutzt uns einen eigenen Bio Gemüse & Obstgarten anzulegen,

Wo wir so langsam begangen zu ernten.

Gestern gab es das erste mal selbst angebaute Erbsen und Kartoffeln zur Roulade.

War schon viel Arbeit diese kleinen Dinger aus der Hülle zu kriegen, hat sich aber gelohnt

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[madmax1982]

Waren das normale Erbsen oder Zuckerschoten?

Letztere haben wir auch gerade im Garten; die sind aber in der Schale so lecker und knackig, dass wir die nicht schälen. Einfach nur für paar Minuten mit Butter in die Pfanne und bissi Salz drüber. Für mich eine der großen Delikatessen im Sommer!

[Barnabas]

Ne,

das waren schon normale Erbsen, und ziemlich ordentlich von der Grösse

[cheech]

[RacingTurtles]

Bei uns Gestern Flank vom Grill und Salat mit in Gin eingelegten Bergpfirsichen...

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[dj74]

Hier gab's heute Mittag St. Louis Style Ribs.

[RacingTurtles]

Die Ribs sehen klasse aus