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  1. #3521
    PREMIUM MEMBER Avatar von Barnabas
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  2. #3522
    Freccione Avatar von lachender
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    die gelbe habe ich auch im Kühlschrank. Ich alte Mimose, mir ist sie schon fast zu scharf, immer schön mit Koksmilch strecken
    gruß lachender

  3. #3523
    PREMIUM MEMBER Avatar von Barnabas
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    Strohwitwer US-Steaks von der Vintage Grillpfanne meines Vaters

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  4. #3524
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    Zitat Zitat von lachender Beitrag anzeigen
    die gelbe habe ich auch im Kühlschrank. Ich alte Mimose, mir ist sie schon fast zu scharf, immer schön mit Koksmilch strecken
    Du musst zwischen den europäisch angehauchten Thai Fertigsaucen und den Pasten unterscheiden. Die Saucen im Supermarkt sind oft auch im Glas, aber schon gebrauchsfertig, da schnippelst du dann nur noch Fleisch und - bei Bedarf - Gemüse rein. Die Pasten erwärmst du in einer Pfanne und kippst pro Esslöffel mindesten einen dl Sahne oder "Koksmilch" dazu

  5. #3525
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    Zitat Zitat von Barnabas Beitrag anzeigen
    Strohwitwer US-Steaks von der Vintage Grillpfanne meines Vaters

    C20ECA8D-97B9-45DB-B2E4-A639251DBDD8.jpg
    Wenn die Grillpfanne deines Vaters den Weg in deinen Haushalt gefunden hat, braucht er sie wohl auch nicht mehr. Er wäre aber sicher nicht nur wegen diesem Steak ein wenig stolz auf dich

    Meine Ma hat mich ja auch kulinarisch täglich verwöhnt. Ausser am Gründonnerstag. Da gab es Verlorene Eier mit frischem Blattspinat. Weil das am Gründonnerstag schon ihr Grosi immer so aufgetischt hatte. Gründonnerstag war als Kind also mein kulinarischer Angsttag! Ich habe in vielen Therapiestunden gelernt, mit diesem Trauma umzugehen. Und darum widme ich diesen kleinen und cleanen Burger meiner Ma, und ihrem Grosi


  6. #3526
    Mil-Sub Avatar von Hypophyse
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    Pur habe ich die nicht einmal in Thailand genossen und schon das war teilweise ein Blick in den Schlund von Mordor.

    Aber man gewöhnt sich recht schnell an die Schärfe. Etwas Süßes dazu, ob Früchte, Obst oder z.B. Rosinen und man hat einen schönen Kontrast.
    — Roland —

  7. #3527
    PREMIUM MEMBER Avatar von Eames
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    Gruß, Michael.

  8. #3528
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    Sehr schön Michael
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  9. #3529
    PREMIUM MEMBER Avatar von Barnabas
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    Zitat Zitat von avalanche Beitrag anzeigen
    Wenn die Grillpfanne deines Vaters den Weg in deinen Haushalt gefunden hat, braucht er sie wohl auch nicht mehr. Er wäre aber sicher nicht nur wegen diesem Steak ein wenig stolz auf dich
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  10. #3530
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  11. #3531
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    LG Roland

  12. #3532

  13. #3533
    Datejust Avatar von DanCooper
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    Mmh - das schaut alles sehr gut aus, was Ihr da so auf dem Teller habt.. Bei uns heute wieder:

    Gruß

    Thomas

  14. #3534
    Freccione Avatar von RacingTurtles
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    Zitat Zitat von avalanche Beitrag anzeigen
    Wenn die Grillpfanne deines Vaters den Weg in deinen Haushalt gefunden hat, braucht er sie wohl auch nicht mehr. Er wäre aber sicher nicht nur wegen diesem Steak ein wenig stolz auf dich

    Meine Ma hat mich ja auch kulinarisch täglich verwöhnt. Ausser am Gründonnerstag. Da gab es Verlorene Eier mit frischem Blattspinat. Weil das am Gründonnerstag schon ihr Grosi immer so aufgetischt hatte. Gründonnerstag war als Kind also mein kulinarischer Angsttag! Ich habe in vielen Therapiestunden gelernt, mit diesem Trauma umzugehen. Und darum widme ich diesen kleinen und cleanen Burger meiner Ma, und ihrem Grosi

    Der Burger und das Steak von Markus
    LG
    Shorty

    Es gibt in unserer Zeit keine andere Möglichkeit mehr, als immer wieder erneut aufzustehen, loszugehen und dafür zu sorgen, dass etwas passiert" (unbekannt)

  15. #3535
    Steve McQueen Avatar von AndreasL
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    Zitat Zitat von avalanche Beitrag anzeigen
    Wenn es bei dir in der Nähe einen italienischen Spezialitätenladen oder eine italienische Metzgerei gibt, lohnt es sich, nach Guanciale zu fragen.
    Die Versorgung hier ist gesichert. Demnächst also auch mal bei uns.

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  16. #3536
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  17. #3537
    Datejust Avatar von DanCooper
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    Spargel - ich kann es kaum erwarten !!
    Gruß

    Thomas

  18. #3538
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  19. #3539
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  20. #3540
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    Bei dem Bild bekomm ich schon wieder einen Appetit auf Burger

    Aber ich hab hier noch frische Pasta. Und die ersten Sommertrüffel dieser Saison

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