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  1. #8561
    Wunschlos glückliches PREMIUM MEMBER Avatar von Laubi
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    Ich koche heute mal ein Gulasch:

    175B84C7-7A09-4176-99AF-9C8F3F967AF4.jpg
    Herzlichst
    Darren

    Einen Löwen interessiert es nicht, was die Schafe über ihn denken.

  2. #8562
    Daytona Avatar von lordbre
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    Zitat Zitat von THX_Ultra Beitrag anzeigen
    Ein gemeinsames Kochevent wär mal cool, haben wir glaub ich so noch nicht gemacht, oder?
    Ich schon. Zum Glück hat mein Ofen eine Pyrolysefunktion, gell Josef?
    SOKO Autoposer - Sektion Unterbayern
    Beste Grüße --- Markus


  3. #8563
    PREMIUM MEMBER Avatar von BeepBeepImAJeep
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    Das bisserl Fisch-/Salzmischung im Ofen, so schlimm war das nicht

    Sowas hab ich gestern auch wieder gemacht. Diesmal war ich aber so schlau, das Backblech mit Alufolie einzuwickeln.
    Die Dorade im Markus-Style in der Salzkruste, den Loup und den St. Pierre habe ich im Ganzen gegrillt. Das waren mords Teile, je gute 2 Kilo und alles handgeangelt in der Bretagne.
    Dazu noch Tintenfischrisotto mit Trüffel (Danke SchwammerlAndi), Calamari fritti, Austern mit Gurkengranité, Muscheln im Weißweinsud und bissi Gemüse.

    Sorry für die vielen Bilder, aber vielleicht interessiert es ja jemanden




































    LG Josef

    Shoganai

  4. #8564
    GMT-Master Avatar von John Wick
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    Austern und Muscheln hätten mir schon gelangt
    sieht aber aaaaallles sehr lecker aus Josef
    servus - Tom

  5. #8565
    Double-Red Avatar von madmax1982
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    Entrecote - im Ofen auf 52°C Kerntemperatur gezogen bei 110°C; dazu Currygemüse und Reis

    20211017_180747~2.jpg


    Gruß, Max

    Beer!

    Helping ugly people have sex since 1862

  6. #8566
    PREMIUM MEMBER Avatar von HD_Klaus
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    Heute mal ne Kalbslende vom Dorfmetzger, Sahne-Senf-Riesling-Sauce mit ausgelassenen Speckwürfeln, Steinchampignons und Mini-Kartoffelklößen:

    The difference between men and boys is the price of their toys !

    Suche Jubilee-Band für meine 16710

  7. #8567
    PR MI M MEM ER Avatar von AndreasS
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    Josef
    Fully vaxxed and bikini waxed.

  8. #8568
    Freccione Avatar von Herman
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    Alles wieder schön

    Josef

  9. #8569
    Sea-Dweller Avatar von mazelmarcel
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    Gruß

    Thomas

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  10. #8570
    Administrator Avatar von THX_Ultra
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    Zitat Zitat von lordbre Beitrag anzeigen
    Ich schon. Zum Glück hat mein Ofen eine Pyrolysefunktion, gell Josef?
    In einer Profi Gastroküche auch?
    lg Michael


  11. #8571
    PREMIUM MEMBER Avatar von martinsp
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    Wow, Josef.
    Gruß,
    Martin

  12. #8572
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  13. #8573
    Freccione Avatar von Herman
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  14. #8574
    Yacht-Master Avatar von N-Dee
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    Beste Grüße
    Andi

  15. #8575
    Yacht-Master Avatar von dj74
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    Grüße, Jan

    Wann ist endlich wieder

  16. #8576
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    Zitat Zitat von BeepBeepImAJeep Beitrag anzeigen
    Das bisserl Fisch-/Salzmischung im Ofen, so schlimm war das nicht
    Hat mein nächster Backofen auch. Furchtbar, diese Putzerei.

    Wie immer ein herrliches Menü!
    — Roland —

    The Final Lockdown (Europe)

  17. #8577
    Freccione Avatar von Herman
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  18. #8578
    PR MI M MEM ER Avatar von AndreasS
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    Yeah, Leberkas.
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  19. #8579
    Wunschlos glückliches PREMIUM MEMBER Avatar von Laubi
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    Lollo-Rosso-Rauke-Salat mit Serrano-Schinken und gerösteten Walnüssen; an einer Himbeer-Vinigret:

    C8430FE5-6543-4C9D-9A8A-AE48B0C6B2AB.jpg

    Lecker. Gesund. Zudem in 15 Minuten fertig!
    Herzlichst
    Darren

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  20. #8580
    Freccione Avatar von Herman
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