Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[Moin]

Oh, sehr gerne Max. Das da oben ist nur ein Beispiel - weiß jetzt nicht, ob das Maß genau richtig ist.

[AndreasL]

Max Auf so seine Carbonara hätte ich jetzt auch Hunger.

[madmax1982]

Sag bescheid, wenn Du in der Pfalz bist.
Ich servier dir gerne eine mit einem schönen Glas Pfälzer Wein!

[AndreasL]

Das wäre perfekt.

[jannis-noah]

[madmax1982]

Tomaten aus Mamas Garten!

[JakeSteed]

Nicht heute aber die Tage….

….hab ich Koteletts gemacht.





und zum Geburtstag gabs ein schönes Stück Kuh




und nen Geburtstagskuchen gabs auch

[madmax1982]

Sieht sehr gut aus!

Hier ein leichtes Mittagessen; Spaghetti mit San Marzano Tomaten, Sardelle, Knoblauch und Basilikum.

[Markus1]

Mittagspause im Fischereihafen…

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[volvic]

[madmax1982]

Jetzt aber!

Schwammerln vom Schwammerl (danke für die Inspiration, Micky ), Rinderfilet ausm Airfryer und Fettucine.

Hat Spaß gemacht!






Andreas, danke für die schönen Pfifferlinge und die superschnelle Lieferung!

[AndreasS]

Sehr gerne. Ich hab‘ zu danken.

[R.O. Lex]

Sieht sehr lecker aus.

Wie lange und auf welcher Stufe hattest Du das Fleisch im Air Fryer?

[madmax1982]

Danke.

Die Filets waren für meinen Geschmack auf den Punkt. 10min bei 175°C im vorgeheizten Airfryer.
Danach noch kurz ruhen lassen und mit Salz und Pfeffer gewürzt.

[Frau Conny]

Das werde ich mal ausprobieren. Danke für den Tipp.

[R.O. Lex]

Danke, werde ich auch ausprobieren.

[juwelier]

in der Tat ein schönes Ergebnis , gute Farbe
ich glaube das Air Teil muss auch hier her
ich würde das nur etwas kürzer drin lassen dafür aber beidseitig ultraheiß am Grill verschließen also beide Seiten für 30 sek ultra heiß anbraten

[juwelier]

thumbnail_IMG_4625.jpg Rib eye US
thumbnail_IMG_4626.jpg Hüfte US
thumbnail_IMG_4627.jpg entrecot US
thumbnail_IMG_4628.jpg Wague JP

[hallolo]

Sieht alles gut aus, aber das Wagyu ist viel zu durch.

[juwelier]

Da hast du absolut recht Michael
Aber derjenige wollte es unbedingt medium well
Ist ein Verbrechen
Ich mag es außen hart und verkohlt wie Nummer 3