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21.06.2021, 16:45 #8061
Nein, gefroren gekauft... durch einfrieren alleine werden sie schon zart. Frische werden oft gegen Steine geschlagen ja..
Beste GrüßeAndi
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22.06.2021, 16:09 #8062
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23.06.2021, 17:51 #8063Ey Alder, Terracotta ist kein Pastagericht....
Grüße Markus
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23.06.2021, 17:54 #8064
Gegrillte Sardinen?
Gruß Peter
"The only true currency in this bankrupt world, is what you share with someone else when you're uncool."
-Lester Bangs
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23.06.2021, 19:00 #8065Ey Alder, Terracotta ist kein Pastagericht....
Grüße Markus
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23.06.2021, 21:08 #8066
Ausgelöstes Backhendl...
Liebe Grüße,Markus!
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23.06.2021, 21:30 #8067
Hatte einfach mal wieder Fleischeslust und habe mir mittags ein kleines Tomahawk gegrillt
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Dazu etwas Grillgemüse
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Bleu, so mag ich es
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Grüße Dirk
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23.06.2021, 21:37 #8068
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23.06.2021, 21:45 #8069
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23.06.2021, 21:45 #8070
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Dirk, legga. Und ja, bleu muss es sein.
Hat er Steuerschulden? Dazu müßte er ja arbeiten.
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23.06.2021, 23:59 #8071
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Bleu ist, für mich, noch weniger.
Ist aber auch nicht Meins.
Grad bei einem größeren Stück Fleisch geht mir, die eh niedrige Kerntemperatur, schnell in Richtung Kalt.
Oder man isst halt schnell.
Bisschen warm find ich besser.
Aber schön schaut es aus.
Dirk
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24.06.2021, 00:02 #8072
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Bleu kann man tatsächlich nur machen, wenn das Fleisch vorher Raumtemperatur hat. Komplett. Sonst kühlt es ja von innen nach außen wieder aus.
Hat er Steuerschulden? Dazu müßte er ja arbeiten.
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24.06.2021, 00:07 #8073
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Eh.
Vom Kühlschrank auf den Grill ist mehr so Level 1 und Tankstellen-Grill.
Dirk
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24.06.2021, 23:22 #8074
Ich sehe, wir befinden uns hier quasi beim Doppelpass der Fleischfreunde
Recht habt ihr.
Das Steak hatte ich vorher locker 4 Stunden auf dem Brett bei Raumtemperatur.
Aber mehr Blue also Kern = roh geht doch nicht oder ?
Grüße Dirk
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25.06.2021, 00:41 #8075
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Geht
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Aber, wie gesagt, mir zu krass.
Dirk
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25.06.2021, 08:54 #8076
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Eben schau dir das an, da vergeht einem ja der Appetite, das geht gar nicht.
Bei Anblick so roher Karotten wird mir schlecht, könnte man die nicht wenigsten 2 Minuten länger im Wasser lassen und etwas würzen.Gruß Tino
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25.06.2021, 09:17 #8077
Seh ich auch so; Gemüse muss er echt noch üben, der Dirk...
Weglassen wär aber durchaus gesellschaftsfähig!
Gruß, Max
Bollinger!
Wenns '69er ist, haben Sie mich erwartet.
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25.06.2021, 14:57 #8078
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Altes Croissant von gestern bisschen gebräunt in der Pfanne, passt dann auch noch am nächsten Tag zu Mittag, gefüllt mit grober Bratwurst mit extra Chilli und der Rest vom Bergkäse im Kühlschrank musst zum überbacken herhalten. Passt schoGruß Tino
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25.06.2021, 16:14 #8079
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25.06.2021, 17:45 #8080
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Jetzt wäre doch mal wieder Zeit für den alten Griller Kalauer: Gemüse schmeckt am besten, wenn man es kurz vor dem Garpunkt durch ein gutes Steak ersetzt
Hat er Steuerschulden? Dazu müßte er ja arbeiten.
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