Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[RacingTurtles]

Klasse Markus

[BeepBeepImAJeep]

So einfach - so gut: T-Bone aus der Pfanne mit Edamame
Einfach in der 20 Euro Eisenpfanne ein paar mal gedreht, Herd auf 7/9. Direkt aus dem Kühlschrank, kein Ruhen danach. Zeitaufwand: 5 Minuten incl. Beilage

[RacingTurtles]

Goil Josef

Bei uns heute Mittag mini Chipirones fritiert in einer Surferbude am Strand und heute Abend ein Zucciniesüpchen als Gruß aus der Küche, ein Rindertatar vom Ochsenfilet mit einer Guacamole Chreme und Bananenchips und Lammkarree mit Parmesankruste auf Linsenschaumgemüse...

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[Hypophyse]

Das Lamm nenn ich eine Krone!

[flyfisher]

Das Lamm nenn ich eine Krone!

Nee, eine Krone wäre es, wenn das Lammkarree kreisförmig zusammengebunden worden wäre.

[N-Dee]

Wahnsinn - sieht wieder mal super aus hier

[volvic]

Heute gab es.....

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[N-Dee]

...Salimbocca mit Liebe zubereitet von meiner Verlobten

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[AndreasL]

Vom Wochenende (so ein Feiertag hat ja etwas) in Italian ein paar Speisen

[Barnabas]

Geile Sachen Jungs

Bei uns zum Wein Neapolitanische Pizza

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[THX_Ultra]

Endlich mal wieder Hortobagyer Fleischpalatschinken

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[madmax1982]

Ist das ein Bild von vor oder nach dem Essen?

[flyfisher]

Endlich mal wieder Hortobagyer Fleischpalatschinken

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Erzähl' mal mehr, gibt's da ein Rezept?

[mojohh]

Endlich mal wieder Hortobagyer Fleischpalatschinken

Das sieht ein wenig, äääh, lecker aus!

[THX_Ultra]

Haha naja wenn ich mir das Bild so ansehe. ... ok aus dem Ofen evtl besser

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Rezept ist eher auswendig aber mal ganz kurz.

Zwiebel schneiden und in einer Pfanne mit Öl / Fett anschwitzen ca 750g Rindfleisch und 2-3 gehackte Knoblauchzehen hinzugeben, kurz anbraten, ca 1-2 Esslöffel Tomatenmar, Paprikapulver ca 2-3 Esslöffel hinzufügen und mit Ca 150-200ml Rindsuppe aufgiessen. Majoran und Petersilie hinzugeben und köcheln lassen. Das kann gern 20-30 Minuten zugedeckt schmoren.

Die Sauce. Gehackte Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, kleingewürfelte Rote und Grüne Paprika hinzufügen, kurz mitanschwitzen. Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügrn, wieder mit Suppe aufgiessen. Ca 200-300ml. Paar Minuten kochen, eine Packung Rahm / saure Sahne hinzufügen. Salzen, pfeffern und evtl mit Mehl / Stärke etwas eindicken.

Palatschinken machen, Fleisch einrollen und in einen Auflaufform geben. Mit der Sauce bedecken, Käse drüber und ca 15 Minuten bei Oberhitze / Grill gratinieren. Dazu am besten Grünen Salat servieren.

[RacingTurtles]

Sehr goil Michael und danke für die Tipps

[AndreasL]

Klingt spannend, Michael. Danke dafür.

Heute die Reste aus Italien:

[BeepBeepImAJeep]

Mit Lauch gefüllte Cannelloni, war eine spontane Eingebung im Supermarkt

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[Barnabas]

Sieht geil aus!

Bei uns hat mein Freund Karl mal wieder ein großartiges Filet auf Trüffelrisotto gezaubert

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[mojohh]

Sieht geil aus!

Bei uns hat mein Freund Karl mal wieder ein großartiges Filet auf Trüffelrisotto gezaubert

Sofort!