Zitat Zitat von Donluigi Beitrag anzeigen
Ich bin Anhänger des Expertentums. Messer zum Schleifer, Auto zum Schrauber, Schuhe zum Schuster. Die könnens besser und freuen sich über Umsatz.
Da geb ich dir im Normalfall uneingeschränkt recht. Aber das Problem ist, dass es gerade bei Messerschleifern viele gibt, die sich zwar so nennen, aber nicht viel drauf haben. Das sind oft Typen, die Metzgermesser auf dem Bandschleifer wieder scharf machen. So sehen die Messer dann auch aus. Das ist für so einen Gebrauchsgegenstand eine gute und schnelle Vorgehensweise, ein drei oder vierstellig bepreistes Messer würde ich so einem nicht in die Hand drücken.

Das wär so, als würdest du deinen gepflegten Oldtimer in die nächste 08/15 Hinterhofwerkstatt bringen. Wenn du da jemanden brauchbaren an der Hand hast, um so besser, die Chance ist aber hoch, dass das nix wird. Daher mache ich das in Ermangelung von Alternativen selber.