Der „Ich habe gerade gekauft" - Dauerthread (ausser Uhren, Uhrenzubehör & Autos) Pt.4

[VielNois]

Dann am ehesten die Bialetti Brikka mit Cremaventil.

[Alessio67]

Danke Artur
Lieber Cheech, mit deinem arabisch anmutenden Set machst du einen Mokka, auch türkischer Cafee genannt.
Mit deiner Neuanschaffung einen Moka. Der Unterschied von Moka zum Espresso ist der Mahlgrad. Moka ist gröber gemahlenund wird der Cafee daher mit deutlich weniger Druck in deiner Maschine gebrüht als in einer Siebträgermaschine. Das macht geschmacklich den Unterschied zwischen Moka und Espresso

[cheech]

Nix für ungut, aber haltet ihr mich für doof? Artur hat es ja auch noch mal gepostet, lesen kann ich schon, nur ist es mir halt sch...egal, ich nenne es trotzdem Espresso.... und über den anatolischen Kaffee (Mokka) braucht mir als Kurde auch keiner was erzählen, arabisch anmutend, darüber musste ich wirklich lachen...

Ich hab nen guten Kumpel der hat auch so ein teures Siebträger Teil kostet so viel wie a Motorradl, „La Martina Gs weiß der Teufel“ zugegeben der Espresso ist wirklich gut, hat ne italienische Frau, halt eigentlich ist sie Tirolerin, immer wenn es um Pizza, Pasta, Wein oder Kaffee geht und er klug********* kann ist sie plötzlich Italienerin... natürlich heißt das Ding nicht „La Martina“ sondern „La Marzocco“ dass weiß ich schon auch, aber ich nenne es halt so.....
Es ist ja toll wenn Menschen ne Begeisterung für etwas haben, gibt auch Leute die sind mit ner Bialetti glücklich oder gar mit Nescafé. Muss ich dann immer Klug*********? Nimmt doch nicht immer alles so Ernst....

Ich habe vor der Pandemie meinen Espresso überwiegend bei meinem Italiener getrunken, jetzt stellt euch mal vor, ich weiß plötzlich was ein richtig guter Espresso ist... sitze dann da und sage „oh nicht richtig getempert?“... ganz ehrlich der ist von der Mafia, der fühlt sich dann gekränkt und sagt was, ich lasse mir das nicht bieten.... so was kann böse ins Auge gehen. Bringt mich doch bitte nicht in so ne Situation...

So genug geschrieben, das letzte mal wo ich so viel geschrieben habe kam irgendwas lustiges, war es DonLuigi? Bin gespannt, ich nehme es sportlich und trinke erst mal nen Filterkaffee...

[OrangeHand]

natürlich heißt das Ding nicht „Mafia“ sondern 'Ndrangheta, das weißt du schon auch, aber du nennst es halt so.....

[cheech]

Wenn ich gewusst hätte wie man es schreibt....

[OrangeHand]

Bekommt der Don seine Pasta nicht aus Kalabrien?

[Cineast]

Senf…

[jannis-noah]

Nix für ungut, aber haltet ihr mich für doof? Artur hat es ja auch noch mal gepostet, lesen kann ich schon, nur ist es mir halt sch...egal, ich nenne es trotzdem Espresso.... und über den anatolischen Kaffee (Mokka) braucht mir als Kurde auch keiner was erzählen, arabisch anmutend, darüber musste ich wirklich lachen...

Ich hab nen guten Kumpel der hat auch so ein teures Siebträger Teil kostet so viel wie a Motorradl, „La Martina Gs weiß der Teufel“ zugegeben der Espresso ist wirklich gut, hat ne italienische Frau, halt eigentlich ist sie Tirolerin, immer wenn es um Pizza, Pasta, Wein oder Kaffee geht und er klug********* kann ist sie plötzlich Italienerin... natürlich heißt das Ding nicht „La Martina“ sondern „La Marzocco“ dass weiß ich schon auch, aber ich nenne es halt so.....
Es ist ja toll wenn Menschen ne Begeisterung für etwas haben, gibt auch Leute die sind mit ner Bialetti glücklich oder gar mit Nescafé. Muss ich dann immer Klug*********? Nimmt doch nicht immer alles so Ernst....

Ich habe vor der Pandemie meinen Espresso überwiegend bei meinem Italiener getrunken, jetzt stellt euch mal vor, ich weiß plötzlich was ein richtig guter Espresso ist... sitze dann da und sage „oh nicht richtig getempert?“... ganz ehrlich der ist von der Mafia, der fühlt sich dann gekränkt und sagt was, ich lasse mir das nicht bieten.... so was kann böse ins Auge gehen. Bringt mich doch bitte nicht in so ne Situation...

So genug geschrieben, das letzte mal wo ich so viel geschrieben habe kam irgendwas lustiges, war es DonLuigi? Bin gespannt, ich nehme es sportlich und trinke erst mal nen Filterkaffee...

[Artur]

Damit hat nun wirklich jeder seinen Senf dazu gegeben, Thread kann zu!

"nur ist es mir halt sch...egal,"

[kurvenfeger]

Danke Artur
Lieber Cheech, mit deinem arabisch anmutenden Set machst du einen Mokka, auch türkischer Cafee genannt.
Mit deiner Neuanschaffung einen Moka. Der Unterschied von Moka zum Espresso ist der Mahlgrad. Moka ist gröber gemahlenund wird der Cafee daher mit deutlich weniger Druck in deiner Maschine gebrüht als in einer Siebträgermaschine. Das macht geschmacklich den Unterschied zwischen Moka und Espresso

Nein, da gibt’s noch ein wenig Senf von mir.

Mokka ist eigentlich eine orientalische Spezialität und hat der Sage nach seinen Ursprung in der gleichnamiger Stadt im Jemen. Warum der Kaffee aus der Bialetti-Kanne auch so genannt wird, kann ich nicht sagen, jedenfalls hat er wenig damit zu tun.
Zum Mahlgrad: Mokka ist mir das feinste, was ich an Kaffee kenne, da ist Espresso wesentlich gröber. Und ich gehe jede Wette ein, dass in Italien die Bialetti-Kannen mit Espressopulver befüllt werden - auch wenn keiner rauskommt.
Was den Espresso ausmacht, ist vorrangig der Brühdruck, bei dem CO2 temporär in Lösung geht und bei der Entspannung zusammen mit den Ölen die Crema bildet.
Eine Bialetti-Kanne mit Cremaventil erhöht den Druck in der Kanne, wodurch jedoch auch die Brühtemperatur steigt, was eigentlich unerwünscht ist, da der Kaffee dann tendenziell verbrannt und bitter schmeckt. Es gibt jedoch bereits einige Ideen mit solchen Kannen einen höheren Druck ohne höhere Temperatur zu erzeugen.

[Artur]

Schöner Senf

[kribbel]

Falls die Sonne irgendwann doch noch scheint dieses Jahr, ein Klassiker von Persol:

B6CDD054-28D9-42B3-9CE4-C1B0A8BD6945.jpg

[cheech]

Ja Mei, a Bissl was geht immer.... wünsche allen schon mal a schönes Wochenend....



Persil geht immer

[cheech]

Und Nein, ich sage nicht zu Persol, Persil weil ich dass so möchte... dass war die Autokorrektur....

[kribbel]

Und Nein, ich sage nicht zu Persol, Persil weil ich dass so möchte... dass war die Autokorrektur....

Ach, Persil ist auch gut

[der_mo]

dass das das net passt, müsste auch noch autokorrigiert werden

[Flying Spur]

Und Nein, ich sage nicht zu Persol, Persil weil ich dass so möchte... dass war die Autokorrektur....

Wäre aber konsequent - sagst ja auch La Martina

[cheech]

Hey Persol ist schon ne andere Liga...

[Flying Spur]

Inwiefern?

Weil man sich eine La Marzocco schwerlich ins gegeelte Haar stecken kann?

[usummer]

Hier gab es einige kleine Apple Kisten.
iMac und Pad lassen auf sich warten.

8101E3D9-7B21-47AF-A33D-23F20823AF33.jpg