Original von Kiki Lamour
was ist denn ein BBQ??

Barbecue
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Als Barbecue oder auch Barbeque (kurz: BBQ) bezeichnet man ein, vor allem in den USA und dort in den Südstaaten und im Mittleren Westen beliebtes Gartenfest, bei dem ganze oder mindestens halbe Tiere, wie z. B. Schweine oder Rinder, an einem Spieß oder speziellen dementsprechend großen Grillgeräten gebraten werden. Im Gegensatz zum Grillen nimmt ein Barbecue dabei oft einen ganzen Tag oder Nachmittag in Anspruch, in North Carolina wird das Schwein traditionell über Nacht im Hog Cooker gelassen. Die Zubereitung des Fleisches erstreckt sich nicht nur auf meist ganze Tiere, sondern ist auch meist tief mit der lokalen Kultur verwoben. Die meisten Familien besitzen eifersüchtig gehütete Familienrezepte zur genauen Zubereitung des Fleisches.

Im Englischen wird oft auch die Abkürzung BBQ gebraucht. Für Sprecher des Deutschen wird die Sache kompliziert, da BBQ im englischen Sprachraum oft synonym sowohl für das eigentliche Barbecue als auch für Grillen verwendet wird.