Eine Möglichkeit:

Ein Warnhinweis meldet, dass das Backup beschädigt oder nicht kompatibel ist

Wenn iTunes meldet, dass es Ihr Gerät nicht aus dem Backup wiederherstellen kann, weil dieses beschädigt oder nicht kompatibel sei, kann dieses Backup nicht verwendet werden. Wenden Sie sich an den Apple Support.
https://support.apple.com/de-de/HT203271