Wenn man das Wässer deutlich langer als die üblichen 25-30 Sekunden durch das Pad laufen lässt, wird es halt bitter.
Für die Piccola gibt es extra Lungo Sieb. Damit bekommt man halt eine normale Tasse in der üblichen Bezugszeit voll.
Ich hab aber keine Lust das Sieb zu wechseln und mache, genau wie Stefan gern einen Americano.
Dazu gebe ich heißes Wasser aus dem Wasserkocher in eine Tasse (so 60-80ml) und beziehe dann einen Espresso drauf.
Man kann dann noch die Crema abschöpft, sind die Bitterstoffe auch weitgehend weg.
Ein Americano schmeckt aber nicht mit allen Pads gleich gut. Mit den Kimbo ist es aber ganz lecker.
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Thema: Der ESE Espresso-Thread
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24.02.2021, 20:40 #11
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