Zwei Köche treten gegeneinader an.
Jeder sucht dem anderen zwei Herausforderungen aus, von denen er glaubt der andere scheitert.
Der Koch bekommt ein Essen vorgesetzt ubd muss dann nur vom Sehen und dem Geschmack rausfinden was es ist und wie es genacht wurde.
Dann geht er die Zutaten besorgen und kocht das Gericht nach in der Küche, in der der dieses Gericht hergestellt wurde.
Das nachgekocht Gericht wird von einer Jury bewertet, welche dieses Gericht besonders gut kennen. Meist sind das Stammgäste oder Verwandte oder Freunde. Die Jury bewertet mit Punkten und wer nach zwei Runden die meisten Punkte hat, der gewinnt.
Mälzer und der Komkurrent schauen gemeinsam die Aufzeichnung und kommentieren dabei
War das verständlich?

Ich glaube übrigens, dass sich das Format hervorragend verkaufen liesse.
Ich freue mich schon dort Anthony Bourdin oder Gordon Ramsey zu sehen.