Also ich habe ja von Saucen gar keine Ahnung. Ich denke, dass ich schon überfordert wäre, wenn ich vor dem Weinregal stünde und dort den richtigen Wein für die Basis raussuchen müsste. Bei Rotweinen gibt es ja auch ganz große Unterschiede.

Fertigsaucen? würde ich jetzt nicht pauschal ausschließen. Natürlich nicht solche wie von Maggie oder Knorr. Aber vielleicht gibt es ja auch irgendwo eine Manufaktur, die auch gute Saucen herstellt. Damit meine ich auch Senf u.a.. Der Don macht ja auch die Marmelade selbst und verkauft sie. Und die ist sehr lecker.