Ich habe von der Technik keine Ahnung, aber wir hatten letztes Jahr ein Kochevent, da haben wir Ribeye vom Hereford-Rind sous vide vorgegart und im Beefer gebräunt. Das Ergebnis war gigantisch lecker!

Wenn mir der Spaß nicht für drei Mal im Jahr zu teuer wäre, hätte ich den Krempel in der Küche stehen