Also: Laut "Tommys Mama" (Café Anzengruber) macht man das weltbeste Gulasch so: http://www.profil.at/gesellschaft/kl...gulasch-378557

Kann ich bestätigen. Kenne das Gulasch in "Zur eisernen Zeit", "Alt Wien" und wie sie alle heißen, das beste Gulasch macht aber Tommys Mama im Anzengruber. Der "Trick" besteht bei den Zwiebeln. Davon nimmt man reichlich. Schneiden, Rühren, lange Rühren. Gutes Rindfleisch, fertig.