Gegrillte Ananas mit Honig und Vanilleschote karamellisiert, Weißbrotwürfel in Büffelbutter krossgebraten, frische Erdbeeren mit Ziegenkäse im Pancettamantel gratiniert, Prosciutto unter Waldkräutern geräuchert, dazu eine Käsesauce aus Gruyere, Sahne, Gin und Piment de Espelette....
Thats it
Die moderne Interpretation von Toast Hawai

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