Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[avalanche]

Scharf anbraten, ok. Aber wieso im Ofen und nicht indirekt vollenden? Kommst du so genauer oder schneller zur GKT (Gewünschten-Kern-Temperatur)??

[RacingTurtles]

Scharf anbraten, ok. Aber wieso im Ofen und nicht indirekt vollenden? Kommst du so genauer oder schneller zur GKT (Gewünschten-Kern-Temperatur)??

Das zum einen Peter, zum anderen bekomme ich die Temperatur nicht so schnell runter im Weber und ich konnte auch irgendwann einfach nichts mehr sehen

Und dann geht es mir wie Thorsten, habe einfach kein timing und kann es dann in der Küche besser koordinieren
Hier nun das Ergebnis...

War sehr lecker, wobei meiner Frau die Rosenköhler besser gefallen haben

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[ehemaliges mitglied]

Perfekt.

Thomas

Hier nun das Ergebnis...

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