Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[backröding]

Trotz Resteessen gestern war immer noch was übrig...




Kleiner Mittagsimbiss

[RacingTurtles]

[QUOTE=backröding;4961373]Trotz Resteessen gestern war immer noch was übrig...

[IMG]http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/905/cMK5mJ.jpg[/IMG

Hihi bei uns auch

image.jpg

[Hix]

Nach zweimal Gulasch in Folge war meine Schmorlust noch nicht befriedigt - gestern gemacht, heute werden die ersten verspeist.

Roh:
rouladen_roh.jpg

Geschmort:
rouladen_fertig.jpg

[buchfuchs1]

Nach zweimal Gulasch in Folge war meine Schmorlust noch nicht befriedigt - gestern gemacht, heute werden die ersten verspeist.

Roh:
rouladen_roh.jpg





Geschmort:
rouladen_fertig.jpg

HmmmmJammmmm

[JoeBlack1822]

[tbdbg]

Die Pizza sieht ja mal lecker aus.
Bleibt eigentlich zwischen Pizza und Stein das Backpapier? Oder liegt die Pizza so auf dem Stein?

[marcolino]

Lecker ! Pizzastein im Grill verwendet?

[JoeBlack1822]

Korrekt

[Barnabas]

Sehr geil

[Barnabas]

Bei mir gab es Filet mit Rotweinschalotten

[RacingTurtles]

Alles wieder ultra lecker auf dieser Seite, die Pizza

[marcolino]

Hallo Thomas,

der Stein hat ja die Funktion, die von ihm gespeicherte Hitze schnell (schneller als Luft) auf den Teig zu übertragen; wenn da noch was dazwischen wäre (wozu auch? Backpapier wird verwendet, um Anheftungen zu vermeiden), dann würde der Stein seine Arbeit nicht machen können...Eine solche Pizza ist ja ob des Steines nach ca. 8 Min. fertig...

Grüße

[JoeBlack1822]

Ich nutze das Backpapier um die Pizza ordentlich auf den Stein zu bekommen.
Nach kurzer Backzeit entferne ich dann das Papier und lasse die Pizza mit direktem Kontakt zum Stein zu Ende bruzzeln.

[tbdbg]

Das war eigentlich meine Frage, wie bekommt man die Pizza ohne Unglück in den Ofen auf den Stein?
Habe mir einen rechteckigen Pizzastein von Dr.Oetker gekauft für den Ofen. Dachte ich könnte die Pizza auf dem Papier fertig machen und dann auf den Stein legen ohne das ich mir dabei einen abbreche.

[JoeBlack1822]

Dachte ich könnte die Pizza auf dem Papier fertig machen und dann auf den Stein legen ohne das ich mir dabei einen abbreche.

Ja, genau so mache ich das. Und dann nach 2 Minuten das Papier einfach unter der Pizza rausziehen.

[marcolino]

Also ich habe einen Pizzaschieber und wenn genug Mehl im Spiel ist brauche ich kein Papier, einfach drauf und wegziehen...
Papier finde ich etwas unglücklich, der Teig kann ja dann gar nicht richtig auf die Hitze von Beginn an reagieren...

[Roland90]

Die Pizza macht Hunger

[Ombel]

Filet mit Ravioli und Böhnchen, Kürbis Süppchen, Trüffel Ei, Pizza! Und jetzt auch noch Rouladen?

Na Super! Nu hab ich Hunger und muß wohl doch mal in die Küche gehen und schauen was da geht... Danke auch!

[backröding]

Erstens:



Zweitens:



Die Pizza schaut gut aus. Die Rouladen ebenfalls.

[Barnabas]

Meine Maus wollte mich heute bekochen...

Anrichten ok, Geschmack der gefüllten Paprika