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  1. #1
    Double-Red Avatar von backröding
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    Trotz Resteessen gestern war immer noch was übrig...




    Kleiner Mittagsimbiss

    Ich bin nicht die Signatur, ich Putz hier nur.

    Grüße, Thorsten


  2. #2
    Freccione Avatar von RacingTurtles
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    [QUOTE=backröding;4961373]Trotz Resteessen gestern war immer noch was übrig...

    [IMG]http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/905/cMK5mJ.jpg[/IMG

    Hihi bei uns auch

    image.jpg
    LG
    Shorty

    Es gibt in unserer Zeit keine andere Möglichkeit mehr, als immer wieder erneut aufzustehen, loszugehen und dafür zu sorgen, dass etwas passiert" (unbekannt)

  3. #3
    PREMIUM MEMBER Avatar von Hix
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    Nach zweimal Gulasch in Folge war meine Schmorlust noch nicht befriedigt - gestern gemacht, heute werden die ersten verspeist.

    Roh:
    rouladen_roh.jpg

    Geschmort:
    rouladen_fertig.jpg
    Schöne Grüße
    Hendrik
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  4. #4
    Junger Moderator zum Mitreisen gesucht Avatar von buchfuchs1
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    Zitat Zitat von Hix Beitrag anzeigen
    Nach zweimal Gulasch in Folge war meine Schmorlust noch nicht befriedigt - gestern gemacht, heute werden die ersten verspeist.

    Roh:
    rouladen_roh.jpg





    Geschmort:
    rouladen_fertig.jpg

    HmmmmJammmmm
    Dirk



  5. #5
    Double-Red Avatar von JoeBlack1822
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    Beste Grüße!
    Peter

  6. #6
    Yacht-Master Avatar von tbdbg
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    Die Pizza sieht ja mal lecker aus.
    Bleibt eigentlich zwischen Pizza und Stein das Backpapier? Oder liegt die Pizza so auf dem Stein?


    Zitat Zitat von JoeBlack1822 Beitrag anzeigen




    Gruß Thomas
    --------------------------------------------------------------------------

  7. #7
    Deepsea
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    Lecker ! Pizzastein im Grill verwendet?

  8. #8
    Double-Red Avatar von JoeBlack1822
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    Korrekt
    Beste Grüße!
    Peter

  9. #9
    Mil-Sub Avatar von Barnabas
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    Sehr geil
    LG,
    Markus
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  10. #10
    Mil-Sub Avatar von Barnabas
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    Bei mir gab es Filet mit Rotweinschalotten

    LG,
    Markus
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  11. #11
    Freccione Avatar von RacingTurtles
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    Alles wieder ultra lecker auf dieser Seite, die Pizza
    LG
    Shorty

    Es gibt in unserer Zeit keine andere Möglichkeit mehr, als immer wieder erneut aufzustehen, loszugehen und dafür zu sorgen, dass etwas passiert" (unbekannt)

  12. #12
    Deepsea
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    Hallo Thomas,

    der Stein hat ja die Funktion, die von ihm gespeicherte Hitze schnell (schneller als Luft) auf den Teig zu übertragen; wenn da noch was dazwischen wäre (wozu auch? Backpapier wird verwendet, um Anheftungen zu vermeiden), dann würde der Stein seine Arbeit nicht machen können...Eine solche Pizza ist ja ob des Steines nach ca. 8 Min. fertig...

    Grüße

  13. #13
    Double-Red Avatar von JoeBlack1822
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    Ich nutze das Backpapier um die Pizza ordentlich auf den Stein zu bekommen.
    Nach kurzer Backzeit entferne ich dann das Papier und lasse die Pizza mit direktem Kontakt zum Stein zu Ende bruzzeln.
    Beste Grüße!
    Peter

  14. #14
    Yacht-Master Avatar von tbdbg
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    Das war eigentlich meine Frage, wie bekommt man die Pizza ohne Unglück in den Ofen auf den Stein?
    Habe mir einen rechteckigen Pizzastein von Dr.Oetker gekauft für den Ofen. Dachte ich könnte die Pizza auf dem Papier fertig machen und dann auf den Stein legen ohne das ich mir dabei einen abbreche.
    Gruß Thomas
    --------------------------------------------------------------------------

  15. #15
    Double-Red Avatar von JoeBlack1822
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    Zitat Zitat von tbdbg Beitrag anzeigen
    Dachte ich könnte die Pizza auf dem Papier fertig machen und dann auf den Stein legen ohne das ich mir dabei einen abbreche.
    Ja, genau so mache ich das. Und dann nach 2 Minuten das Papier einfach unter der Pizza rausziehen.
    Beste Grüße!
    Peter

  16. #16
    Deepsea
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    Also ich habe einen Pizzaschieber und wenn genug Mehl im Spiel ist brauche ich kein Papier, einfach drauf und wegziehen...
    Papier finde ich etwas unglücklich, der Teig kann ja dann gar nicht richtig auf die Hitze von Beginn an reagieren...

  17. #17
    PREMIUM MEMBER Avatar von Roland90
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    Die Pizza macht Hunger
    Durch Teilen von Leidenschaft wird sie nicht kleiner sondern größer.....

    LG Roland

  18. #18
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    Filet mit Ravioli und Böhnchen, Kürbis Süppchen, Trüffel Ei, Pizza! Und jetzt auch noch Rouladen?

    Na Super! Nu hab ich Hunger und muß wohl doch mal in die Küche gehen und schauen was da geht... Danke auch!

  19. #19
    Double-Red Avatar von backröding
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    Erstens:



    Zweitens:



    Die Pizza schaut gut aus. Die Rouladen ebenfalls.
    Ich bin nicht die Signatur, ich Putz hier nur.

    Grüße, Thorsten


  20. #20
    Mil-Sub Avatar von Barnabas
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    Meine Maus wollte mich heute bekochen...

    Anrichten ok, Geschmack der gefüllten Paprika

    LG,
    Markus
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