Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[backröding]

Das sind Fischbuletten (oder -pflanzerl) auf Paprikasauce und gebratene Zucchini....

[AndreasL]

Danke. Klingt spannend; selber gemacht und gibt es ein Rezept?

[RacingTurtles]

Caesars Salat mit Iberico Karree und geröstetem Brioche

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[avalanche]

Ich hab heute mal den Herbst-Burger mit Birne, Feige, Gorgonzola, Baumnuss und Bacon getestet. Fazit: Birne könnte man noch in Williams einlegen.

[AndreasL]

Klingt nach geiler Kombination.

[Barnabas]

Beides Klasse!

Hier gabs Korean BBQ zum Dinner

[RacingTurtles]

Peter Du machst mich fertig, der wird defenilitie ausprobiert, Markus sehr lecker

[Barnabas]

Sowas hab ich noch nicht gegessen,

klingt aber ziemlich grossartig

Wenn auch nicht unbedingt fuer die schlanke Linie

[Janufer]

Bruschetta, grosszügig befüllt...

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Und Pasta mit Kräuterseitling, Champignon, Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Parmesan...

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Grüsse Jan

[Herman]

[ehemaliges mitglied]

Currywurst
Und weil heute Freitag ist, habe ich mir dazu noch ein Brötchen geleistet

[Ombel]

Currywurst geht immer

[RacingTurtles]

War klar Olli

[Barnabas]

Aber ohne Bilder is das ja dann doch nix

[AndreasL]

Besten Dank Thorsten und Johann. Und nach dem Grundrezept für Knödl google ich mal.

[Herman]

Besten Dank Thorsten und Johann. Und nach dem Grundrezept für Knödl google ich mal.

Mei o mei. So was fragt ma doch hier!


250 g Knödelbrot (super dünn geschnittene alte Weißmehlsemmeln/Brezn/Baguette, trocken)
mit 250 ml heißer Milch übergießen
10 Minuten mit Stofftuch abgedeckt ruhen lassen
dazwischen einmal umheben

Dann:
- 1 Zwiebel, fein geschnitten und glasig gedünstet dazu,
- 2 Eier dazu,
- 1 Esslöffel feingehackte Petersilie dazu,
- 1/2 Teelöffel Salz
- ordentlich Pfeffer und Muskat dazu

(Jetzt auch noch den Käse bei Kaspressknödl, oder eine halbe fein geriebene Zimtstange für Knödl zum Wild)

Vorsichtig mehrmals umheben, bis es eine homogene Masse ergibt.

Hände unter warmem Wasser nassmachen und Knödl fest formen, aber nicht so fest wie einen Schneeball (250 gr Knödlbrot = 5 Knödl).

3-5 Liter Wasser zum kochen bringen, Salzen (wie bei Nudeln) und die Knödel einlegen.
Herdplatte ausschalten und die Knödl, nicht abdeckt, 20 Minuten ziehen lassen




Auf gehts!
Johann

[Ombel]

Mei o mei. So was fragt ma doch hier!


250 g Knödelbrot (super dünn geschnittene alte Weißmehlsemmeln/Brezn/Baguette, trocken)
mit 250 ml heißer Milch übergießen
10 Minuten mit Stofftuch abgedeckt ruhen lassen
dazwischen einmal umheben

Dann:
- 1 Zwiebel, fein geschnitten und glasig gedünstet dazu,
- 2 Eier dazu,
- 1 Esslöffel feingehackte Petersilie dazu,
- 1/2 Teelöffel Salz
- ordentlich Pfeffer und Muskat dazu

(Jetzt auch noch den Käse bei Kaspressknödl, oder eine halbe fein geriebene Zimtstange für Knödl zum Wild)

Vorsichtig mehrmals umheben, bis es eine homogene Masse ergibt.

Hände unter warmem Wasser nassmachen und Knödl fest formen, aber nicht so fest wie einen Schneeball (250 gr Knödlbrot = 5 Knödl).

3-5 Liter Wasser zum kochen bringen, Salzen (wie bei Nudeln) und die Knödel einlegen.
Herdplatte ausschalten und die Knödl, nicht abdeckt, 20 Minuten ziehen lassen




Auf gehts!
Johann

Danke!

[hugo]

Schon wieder ....

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[Ombel]

Schon wieder ....

Portobello?

[RacingTurtles]

Portobello?

Ich sach mal Maronen