Also ich sehe da ein T 39 Serviceglas. Ein so wie Du schreibst "schön gewölbtes" wäre ein superdomed T 39. Das ist es nicht und sieht meiner Meinung nach auch auf einer 1680 wegen der hohen Kante nicht schön aus.

Umbauaufwand, 1-2 Minuten bei jedem Uhrmacher der Welt.

Ich würde Dir ein supedomed T 19 empfehlen, also das was für die 5512 / 5513 gedacht ist, habe ich bei einer meiner 1680 auch so montiert, sieht dann so aus;