Es gibt einige gute Bücher zum Thema Diabetes, insbesondere auch Nährwerttabellen, aus denen ersichtlich ist, welche Nahrungsmittel welchen glykämischen Index haben. Man kann sich ziemlich gut orientieren, welche Lebensmittel den Blutzuckerspiegel stark ansteigen und auch wieder abfallen lassen bzw. welche Lebensmittel "lange satt" machen und welche Lebensmittel eher dazu führen, dass man zügig wieder hungrig ist.