So.

Die Lösung war, die komplette Datenbank auf eine mobile Platte zu kopieren, zu einem Kumpel mit aktuellem Mac gehen, mit "Auswahltaste"-Doppelklick iPhoto starten, Datenbank von der USB-Platte starten, die Datenbank konvertieren, Projekt öffnen, kleinere Nachbesserungen vornehmen und dann die Bestellung abwickeln.

War eigentlich ganz einfach.