Den VC10 hab ich auch. Erfüllt seinen Zweck. Doppelte oder Dreifache Nähte kann man ja manuell hinzufügen. Flüssiges geht halt mangels Abscheider schlecht. Und das darf man nicht unterschätzen denn selbst bei einem Steak, das nur mit 3 Tropfen Olivenöl massiert wurde, zieht der Vakuumierer genau diese 3 Tropfen dann raus.
Ich versuch immer aufzupassen, wie er die Flüssigkeit nach vorne Richtung Schweißnaht zieht und stoppe dann kurz vorher manuell und setzte die Schweißnaht manuell. Beutel sind übrigens auch die von Culivac ganz cool. Musst nicht unbedingt die von Caso nehmen.