Ich habe meine letztes Jahr geviertelt und dann auf einem Backblech mit Backpapier bei 70-80°C für 2-3 Std. getrocknet. Ab und zu mal wenden, aber Vorsicht beim öffnen des Ofens, könnte unangenehm werden ;-) Hat aber sehr gut funktioniert.

Werde heuer mal versuchen meine Chilies auf der Arbeit im Vakuum zu trocknen.

Bekannte haben sich einen Dörrautomat geholt. Funktioniert auch prima.