Heute möchte ich euch einen meiner Favoriten vorstellen: Den Aji Lemon Drop aus Peru. Die Pflanze ist buschig und verzweigt, die Früchte reifen hängend (ca. 90x15mm) von grün über zitronengelb nach einem satten gelb ab. Die Schärfe wird mit 8/12 angegeben, was ca. 60'000 - 80'000 SHU entspricht. Ich liebe sein zitrussiges Aroma vor allem zu Fleischgerichten.