Chili 2014

[habepe]

Hallo an die Fachleute. Ich habe auch ein paar Pflänzchen und würde gerne wissen wie ich dann später am besten die Chilis trockne.
Einfach in der Sonne wie in Thailand gesehen ist hier ja eher nicht möglich.

[avalanche]

Hallo an die Fachleute. Ich habe auch ein paar Pflänzchen und würde gerne wissen wie ich dann später am besten die Chilis trockne.
Einfach in der Sonne wie in Thailand gesehen ist hier ja eher nicht möglich.

Einfach fortlaufend geniessen, was die Pflanzen so hergeben Die Methode, welche Dominik beschrieben hat funktioniert gut - auf gute Belüftung der Küche achten!

Ich hab allerdings auch ein Dörrgerät gekauft: dünnwandige Chilis kannst du am Stück dörren, dickwandige Früchte halbiere ich vorher. Wenn du grössere Mengen verarbeitest, sind Latexhandschuhe kein schlechter Tipp

Dann hab ich auch noch welche vakuumiert und eingefroren, falls alle Stricke reissen sollten.

Viel Spass