Einfach keine Menükarten mehr drucken. Speisekarte über eine Restaurant-App aufrufen. Küche bekommt gemeldet welche Gerichte besonders häufigen/lang-andauernden Traffic haben, so dass diese schon prophylaktisch vorbereitet werden können. Bestellung per Smartphone. Kellner nur noch zum ausliefern, kann aber auch durch einen stylischen Roboter ersetzt werden.