Hi, ich mag persönlich die Doppelplatine lieber in der Hand. Habe die einfache Platine in Rosenholz und die Doppelplatine in Damast in der Ausführung Mooreiche. Gekauf bei Lennertz:https://lennertz.de/

Sehr kompetente Beratung! Bin mit beiden Messern sehr zufrieden. In der Hand ist die einfache Platine "gewohnter", aber wenn man den etwas breiteren Griff der Doppelplatine öfter in der Hand hat, ist die dann doch angenehmer - und vor allem "schöner"...

Gruß Dietmar