Na, wenn da alles so toll ist wie "Ueberschaer´s Marmelade aus Orangen mit Bergamotte", muss ich da wohl mal hin!
Diese Orangenmarmelade von Donluigi ist nur schwer zu beschreiben. Viel frischer als alles, was ich von dieser Sorte je gegessen habe!
Die Konsistenz ist die eines feinen Kompottes, nicht so sehr gestockt und klebrig. Sie gleitet vom Löffel auf das Brötchen, man beißt hinein und die Sonne Spaniens geht auf!
Ausgewogenes Verhältnis von Frucht, leichter Süße, feiner Säure und der Bitternote der Bergamotte.
Eine ganz andere Liga als das, was ich bisher kannte!
Tobias hat mir ein Rundum-Sorglos-Paket fertig gemacht mit fünf verschiedenen Sorten.
Meine Frau hat mir sofort verboten, sie zu löffeln!
Danke ans Forum für die Tipps!!!
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Baum-Darstellung
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20.05.2014, 18:37 #19Gruß Lou
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