Gute Pfanne gesucht

[Ombel]

Bei den zuletzt zugesehen Profi Köchen (NICHT Promi Köche!) habe ich gesehen, wie sie zb Bratkartoffeln nur durch das bloße Anwuppen der Pfanne (riesig große Geräte) die Kartoffeln gewendet haben! Gusseiserne Pfannen, können das nicht gewesen sein, oder? Daher tendiere ich auch eher zu den Turk Pfannen als zu den Gusseisernen (bei Brätern bzw Töpfen, sieht das allerdings ganz anders aus! Der Vorteil der gleichmäßigen Wärme uns somit das lange warm halten auf dem Tisch, ist klar von Vorteil )