Das ganze nennt sich Marktwirtschaft.
Es gibt ein Angebot, das klein ist. Eine Nachfrage die riesig ist. Jetzt kommen die Kräfte des Marktes, das Angebot reicht nicht für die Zahl der Nachfragenden. Jetzt kann der Preis steigen. Jetzt haben einige Nachfrager Angst das sie nichts bekommen, also bieten sie mehr als verlangt wird, jetzt setzt die eigendynamik des Marktes ein, jeder will nur noch egal zu welchem Preis. Das erklärt die wahnsinns Preise. Das gleiche geht natürlich auch andersrum.