Ich fasse mal die imho sinnvollsten Empfehlungen für den TS zusammen:

1) Investiere dein Geld am besten in gute (besser: gut passende) Skischuhe und achte dabei auch nicht auf den letzten Cent. Ich würde das auch eher nicht bei Karstadt & Co. tun, sondern bei einem renommierten Fachhändler. Bei Problemfüßen halt maßgefertigte Innenschuhe von Strolz o.ä.

2) Leih dir Ski. Dürfte sich für Otto Normalskifahrer, der nicht auf, sagen wir mal, 2 Wochen Skifahren im Jahr kommt, sowieso rechnen. In deinem Fall kommt hinzu, daß du wild herumprobieren kannst und auch mal verschiedene Skitypen und/oder -längen durchtesten kannst. Beginnen würde ich deiner Beschreibung nach mit einem Allroundcarver so um die 175 cm, als Rocker vielleicht auch ein wenig länger.