Ich hab mich damals auch für einen iMac entschieden. Und jetzt würde ich es immer wieder genau so machen.
Kein Kabelsalat alles ist schön aufgeräumt. SD Karten einfach auslesen, ohne jedes mal den MacMini zu suchen. Bessere Grafikkarte und bessere Kühlung mit Aluminiumgehäuse.
Der iMac kann aufgewertet werden mit größeren Festplatten oder besseren und schnelleren SSD's oder HDD's, das geht beim Mac Mini nicht.

Kaufentscheidend sollten aber sein: 1. Hast du schon einen Monitor? (Ja, Tendenz MacMini) (Nein, Tendenz iMac) 2. Hab ich die Euros mehr für einen iMac übrig? (Ja, iMac) (Nein, MacMini).

Viel Erfolg bei deiner Entscheidung.
Gruß Marc