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Weihnachtsmarkt in Chemnitz:
http://www.weihnachtsmarkt-deutschla...-chemnitz.html
ziemlich groß aber nicht einfach viereckig mit Gang neben Gang auf irgendeinem Platz aufgebaut, sondern sehr schön in die Fußgängerzone integriert, schöne Atmosphäre, vielfältiges Angebot.

Weihnachtsmarkt in Schneeberg/Erzgebirge:
http://www.schneeberg.de/html/weihnachtsmarkt.html
alte Bergmannstadt, malerischer Ort, der Weihnachtsmarkt ist natürlich nicht sonderlich groß, aber mitten im Ort rund um den mitten im Ort gelegenen Kirch-bzw. Dorfplatz, schöne Atmosphäre, nette Stände.

Wohnen kann mir sehr nett:
http://www.folklorehof.de/
kenne ich aus eigener Erfahrung, sehr empfehlenswert mit guter, deftiger Küche.

Erzgebirge, Dresden und Meißen sind nicht weit entfernt, so dass man sich ein reichhaltiges Programm auferlegen kann.

Genau das wären auch meine Vorschläge gewesen.
Etwas gediegener ist der Chemnitzer Hof mit exzellenter Küche bei sensationeller Preis Leistung.
http://www.guennewig.de/chchemni/homepage.php

In Schneeberg ist am 2.Advent Bergparade (sehr sehenswert)