Also einen Betriebsrat gibt es keinen, soweit ich weiß.
Heißt das, dass falls meine Freundin eine andere, schlecht bezahltere Arbeit verrichten muss,
muss der Vertrag entsprechend angepasst werden bzw. sie erhält eine Änderungskündigung?
Weiß nicht, ob ich den Begriff "Änderungskündigung richtig verstanden habe"

Ja, es gibt auch andere Betriebsstätten in D, allerdings örtlich doch signifikant weiter entfernt.