Gin Tonic - Frage an die Cocktailexperten

[sevenpoolz]

Heintzi - ein guter Plan - ich war überrascht wie lecker der Gin mit Basilikum schmeckt - ist für mich der Sommerdrink

hier mal noch was zum GBS

Gin-Basil Smash

Big Ice Cubes (Hoshizaki )
Barmesser
Holzstößel
Mixglas
Shaker
Strainer
Tumbler

2 cl Zuckersirup (Giffard)
5 cl Gin (G Vine NOUAISON )
2 cl Zitronensaft (frisch)
20 Blätter Basilikum

Dieser Drink wurde von Jörg Meyer aus der Hamburger Bar Le Lion - Bar de Paris kreiert.

Es ist sehr wichtig, dass die Basilikumblätter mit allen Zutaten sehr kräftig gemuddelt werden Dann kräftig schütteln und Double-Strain ins Glas auf frische Eiswürfeln abseihen.

Zur Deko.: Ein Basilikum Zweig ins Glas stecken.

Seit längerer Zeit feilte Herr Meyer im Löwen (Le Lion Hamburg) an diesem Drink herum. Er nennt ihn Gin-Basil Smash und der Drink findet bei seinen Gästen sehr großen Anklang. Den Drink hatte er in den letzten drei Tagen perfektioniert. Wichtig ist ein Gin, der nicht zu wacholderlastig ist, z.B. G-Vine Nouaison oder Tanqueray Ten. Eine Variante: Rotes Basilikum anstelle von grünem, dann ist es der Red Basil Smash. Noch aromatischer und feiner.

(gefunden auf cocktaildreams.de)

[love_my_EXII]

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Heute Abend wird getestet

Gruß,
Oliver

[love_my_EXII]

Nach einem ersten Glas, Finger weg von dem Tonic, das ist derartig, abartig, süß und fad das schmeckt als hätte jemand Schweppes Indian Tonic mit Süßstoff versetzt... Zum Gin äussere ich mich erst nachdem ich ein anderes Tonic drin hab.

[love_my_EXII]

I need some Duke, b*tch n*gga pleaze.............

Will jemand die angebrochene Flasche feel! ?

kopfschüttel

[AndreasL]

Du klingst nicht so begeistert. Duke gibt es doch hier und bei Tobias.

[ducsudi]

Will jemand die angebrochene Flasche feel! ?
l

Hast du mal andere Tonics damit getestet?

Ich kann z.B. Tanqueray Ten nur mit Fever Tree ertragen. Wie ist der Stoff denn grundsätzlich?

Wacholderlastig?

[love_my_EXII]

Ich hab Duke, wenn auch nicht vom Don - das ändert sich aber wenn dieser leer ist, das rettet mir grad den Abend

[ducsudi]

Neuen Duke gibt es doch im Kaufhof an der Kö.

[love_my_EXII]

Hast du mal andere Tonics damit getestet?

Ich kann z.B. Tanqueray Ten nur mit Fever Tree ertragen. Wie ist der Stoff denn grundsätzlich?

Wacholderlastig?

Ja, extrem - das ist aber nicht das Schlimme, irgendwie ist die gesamt Komposition nichts. Auch nicht mit Thomas Henry z.B.

[bonkers]

Noch mehr Wacholder als der Duke?

[love_my_EXII]

Würde ich ganz vorsichtig bejahen.

[Edmundo]

Ich hab Duke, wenn auch nicht vom Don - das ändert sich aber wenn dieser leer ist, das rettet mir grad den Abend

Soll ich Dir beim nächsten Nord-Trip welchen mitbringen?

[lachender]

so heute habe ich auch mal das ein oder andere zusammen gemixt:

der kam neu hinzu. schmecht mit Schweppes tonic wie ein besserer "Gordon's Gin mit Schweppes", lecker nicht so raffiniert bzw. fruchtig wie der Hendricks oder Monkey47. Aber gut und erfrischend - rundum zufriedenstellend.



Dann den Hendricks mit Fentimans einfach nur lecker. Das Tonic Water schmeckt super, neben dem 1752 mein Favorit.



und nun nochmal den Monkey47 mit dem Thomas Henry Tonic Water, einfach tolles Tonic, schmeckt auch super zum top Gin.



Fazit: ich hätte nie gedacht wie unterschiedlich tonic water schmeckt.

es ist zwar aufwendiger an die etwas bessern sorten zu kommen, aber es lohnt sich wirklich. ein 1752 oder Thomas Henry, sowie Fentimans schmecken super. Nur mit dem allseits so gepriesenen Fever Tree, muss ich morgen nochmal probieren ob dieser z.B. mit dem Tanqueray gut schmeckt, jedoch ist mir dieses Tonic Water viel zu sprudelig und bitter/künstlich schmeckend. Auch der monkey47 ist zu schade für Fever Tree.

Zu einem guten Gin gehört ein guter Tonic - und Gordon's Gin mit Schweppes Tonic gehört der Vergangenheit an!

[JoeBlack1822]

Hallo Lachender,
wie Du schon schreibst: unterschiedliche Tonic Water sind schwieriger zu bekommen, als "exotische" Gin.
Meine Standard-Marke ist Tanqueray ( kostet in Lux. nur EUR 11,90 ) mit Schweppes.
Gesetzt der Fall, dass Schweppes als Tonic-Water fix ist.

Was wäre dazu Deine ultimative Gin-Empfehlung? Hendricks, Monkey, Duke, ...

[Edmundo]

Mit Duke machst Du jedenfalls nichts falsch. Monkey schmeckt mir fast gleich gut, aber sogar etwas schlechter und die Flasche kostet mehr und ist halb so groß. Hendricks ist auch gut.

[love_my_EXII]

Danke für dein Angebot Elmar, lass uns mal quatschen bei Gelegenheit

Gruß,
Oliver

[lachender]

Peter: mit Schweppes Tonic scheckt der Tanqeuray ganz gut. Auch habe ich mit Schweppes den Hendrick's und vor allem den Bombay Sapphire genossen. Ich muss sagen das der Bombay mir ausserordentlich gut schmeckt, probier den mal. Ich glaube das auch hier der ein oder andere den Bombay mag und der Preis stimmt auch.

[lachender]

und den Duke werde ich mir auch mal bestellen, der bekommt hier ja gute Rückmeldungen.

[Edmundo]

Danke für dein Angebot Elmar, lass uns mal quatschen bei Gelegenheit

[lachender]