DER Schnitzel-Thread ------->

[Hypophyse]

Schaut gut aus, wo gibt‘s diese Erdäpfel?

Bei mir, denn da baden sie nach dem Kochen in der vier Stunden lang reduzierten Rindssuppe.




Während das Fleisch durch die Panierstraße muss:




Und fertig ist das lokale Nationalgericht, goldbraun und schön souffliert

[max mustermann]

So perfekt paniert hab ich hier noch kein zweites Schnitzl gesehen!

[PCS]

Wow!

Hier gab’s auch Schnitzel, aber nach DEM Bild bin ich still.

[HD_Klaus]

Tipp: das Schnitzel kurz vor dem mehlen dünn mit Wasser einsprühen und griffiges Mehl nehmen...

[tigertom]

Großes Kino, Don Rolando!

[Hypophyse]

Danke, Männer!

Tipp: das Schnitzel kurz vor dem mehlen dünn mit Wasser einsprühen und griffiges Mehl nehmen...

Stimmt genau, hab ich beides gemacht und die Schnitzel natürlich in einem nicht zu großen Topf mit ca. 4 cm hoch kreisendem Fett rausgebacken. 30 Sekunden pro Seite reichen da aus.

[max mustermann]

Ich hätte auch einen Tipp: den nächsten Stammtisch beim Roland!
Ich bring den Tischschmuck mit!

[Hypophyse]

Euch mit Bier zu bedienen ist wie Lauftraining für einen Ultramarathon.

[tigertom]

Für‘s Bier ist der Osker zuständig ☝️

[Thedas]

Roland -

Ich hab mich gestern das erste mal an Schnitzel getraut... aber du spielst hier 100 Ligen höher!!! Das kleine bei mir war mit 4 Jahre altem Gruyere gefüllt... das Glaube meine Pannade war „zu dick“...

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[Thom_257]

Wow, Roland
Das sieht einfach nur geil aus.
Hast du Butter- oder Schweineschmalz genommen?

[hadi]

Hypo, das schaut perfekt aus!

[Pruzzo]

Gnadenlos verführerisch, Roland! 10,5 auf der nach oben offenen Schnitzelskala!

Verdammt, knurrt mein Magen...

Für mich Anreiz genug, einen weiteren Schritt weg von den Uhren hin zu den Schnitzeln zu gehen!

[Hypophyse]

Danke für die Blumen.

Glaube meine Pannade war „zu dick“...

Och, würde ich auch nehmen.

Hast du Butter- oder Schweineschmalz genommen?

50:50 Butterschmalz und Pflanzenöl.

[Mogli369]

Bei mir, denn da baden sie nach dem Kochen in der vier Stunden lang reduzierten Rindssuppe.




Während das Fleisch durch die Panierstraße muss:




Und fertig ist das lokale Nationalgericht, goldbraun und schön souffliert

[Micha-K]

Tipp: das Schnitzel kurz vor dem mehlen dünn mit Wasser einsprühen und griffiges Mehl nehmen...

Wir ziehen es kurz durch kaltes Wasser und nehmen Wiener Griessler. Gibt es glücklicherweise bei unserer örtlichen Mühle zu kaufen.

Roland: schaut wahnsinnig lecker aus (und schmeckt vermutlich noch besser wie es aussieht)

[buchfuchs1]

Hypo, Master-Chef.

Die Blasen sind perfekt.

[Hypophyse]

Ein Cordon Bleu mit Chili innen und eines mit Cornflakes außen. In Herzchenform. <3

[BeepBeepImAJeep]

Bist du deppert, schaut des Schnitzel guad aus... Aber i sags ehrlich, des linke Cordon Bleu wär mir no lieber

[buchfuchs1]

Kalbswiener



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