was gibt's heut bei euch zu trinken...

[hoppenstedt]

Heute mal Sake: (…)

Ist das Sake to go? (Ernstgemeinte Frage.)
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Bei mir gab es heute - unter anderem wegen neu entflammter Liebe zu Brasilien - Caipirinha , ganz klassisch, d.h. fast, da ich schon länger statt des in Brasilien gar nicht so gängigen braunen Rohrzuckers Rohrzuckersirup nehme. Da braucht man weniger Zucker, und er löst sich umgehend im Caipirinha. (Ja, das hat mir eine Brasilianerin gesagt, und ja, sie ist auch der Grund… s.o.)

Alternativ nimmt man in Brasilien (zumindest in Pernambuco) feiner raffinierten Rohrzucker, und zwar eher wohl weißen statt braunen, hier den Uniāo z. B.

Die wirklich geschmackvolle Cachaça war in meinem Fall Nêga Fulô, perfekt zum Caipirinha, nicht ganz so perfekt zum pur Trinken.