Ja, die Schneide ist ca. 7,1 cm lang.

Die Schneide wäre normalerweise 2 mm länger, ich habe allerdings eine Schleifkerbe noch reingefeilt. Das haben alle meine Messer (außer die Klinge ist so gestaltet, dass am Übergang zum Griff ein sauberes Ende ist (z.B. 90° Abfall, ohne Verdickung).

Ich bin ansonsten auch um die etwas teureren Varianten (Damast, werumgeschlichen, dachte mir aber, dass der Klassiker (Messing, Blauer Papierstahl) so reicht.

Ob sich die längeren Klingen lohnen. Keine Ahnung. Was aber richtig genial ist, die Reverse Tanto-Spitze. Super zum präzise Arbeiten.