Hai Oliver!

Du meinst ein normales Schweizer Klappmesser? Da ist meines Wissens ein 440er Stahl verwendet.
Ich persönlich benutze bei nicht so hochpreisigen Messer ganz simpel ein Vulcanus Schleifgerät.
Das habe ich schon ewig und wird für meine Mora Stallmesser benutzt.

Bisschen aufpassen und nicht zu oft durchziehen. Das nimmt schon Material weg!

Fürs massige Kartonschneiden würde ich aber zukünftig lieber einen Cutter verwenden. Kaum zu glauben, wie Karton die Klinge abnutzt!