Du kannst damit Schneiden und Streichen! Käse, Wurst und natüch auch Butter usw.

Wichtig ist, wie bei allen feinen Schneiden, das man eine weiche Schneidunterlage nimmt, also zB ein Holzbrettchen und möglichst kein Porzellan!

Geschärft werden die Buckelsmesser, wie jedes andere Messer auch.