Schicke Sammlung Michael…leider erkenne ich nur die unteren 2 … wie gesagt, kein Fachmann! Würdest Du mir kurz die anderen "benennen"? …und bei den meisten Messern finde ich eher keine Angabe zum Stahl… gibt's ggf. ne zu empfehlende Übersicht?

War am Abend in der Stadt und hab mal in einigen Läden geschaut. Das CR Mnandi und Sebenza 21 konnte ich nur in der Vitrine anschauen (zu viel los)… das hier allerdings mit schicken Holzschalen (dafür um die 100,--) hatte ich in der Hand… ein ganz schöner Klopper, fast zu groß und schwer

https://www.selected-knives.de/neuhe...er-pro/a-2059/

Dann hab ich noch auf Deine Empfehlung das hier angeschaut und angefasst und "beschnuppert" (riecht echt gut nach dem jeweiligen Holz). Ist sehr schlank, Handschmeichler, schön verarbeitet (zumindest anzuschauen, was die Qualität angeht ???), riecht gut 118,--

http://www.forge-de-laguiole.com/en/...-bolsters.html

Vom Gebrauch her, eher Briefe und Pakete, oder mal in der Küche. Ggf. bei einer Wanderung mit den Kleenen mal nen Stock schnitzen, aber kein harter Outdoor-Einsatz….

Zum Böker Griplock und zum Lionsteel TRE hat hier noch keiner was gesagt… ist das nix ?

…ich sehe, ich brauch noch ein ganzes Stück an Infos … und werde mich natürlich auch selbst darum kümmern… freu mich aber umso mehr auf euren Input