War eigentlich jemand von Euch schon mal in Thiers in der Auvergne? Das ist ja eine ziemliche Messerhochburg. Könnte sein, dass ich dieses Jahr dort mal vorbeifahre. Vielleicht hat jemand den Ort schon besucht und kann sagen, ob sich's lohnt. Würde mich natürlich vor allem für die Werkstätten und Hersteller interessieren, also nicht nur Messerläden, sondern den Machern über die Schulter schauen.

Eine Alternative ist Nogent, Chaument, Biesles, weiter im Norden an der Autobahn zwischen Nacy und Dijon. Schon mal jemand dort vorbeigeschaut? Dort sind wohl eher die alten Handwerkbetriebe, während in Thiers Großproduzenten zu finden sind.